María de la Luz Santiago Bonilla y Elisabet Acosta Baez son expertas en la producción del café, desde su cultivo hasta su embolsado para la venta. Su corazón está puesto en este grano desde hace tres años.
Además de placer que les genera el producirlo, ese amor les ha encaminado a hacer del café el medio para apoyar a Caltuchoco, una comunidad en donde nacen esos preciados granos en la sierra norte de Puebla.